Учебный процесс на кафедре ведется в рамках реализации нового образовательного стандарта для вузов по специальности 100201 «Туризм». Подбор и компоновка содержания учебных дисциплин осуществляются на основе обобщения отечественного и мирового опыта подготовки кадров для туристской отрасли. В соответствии с учебным планом на географические дисциплины приходится свыше 35% общего учебного времени.

На кафедре реализуется образовательная программа высшего профессионального образования подготовки выпускников по специальности «Туризм» с присвоением квалификации «бакалавр по специальности «Туризм» (срок обучения 4 года), а также образовательная программа высшего профессионального образования подготовки выпускников по специальности «Туризм» с присвоением обучающемуся квалификации «специалист по туризму» (срок обучения 5 лет) 

Основные направления развития учебного процесса:

создание разноуровневых образовательных программ по туризму, включая дополнительное и второе высшее образование;

подготовка специалистов по туризму, бакалавров и магистров по направлению «Туризм»;

расширение форм повышения квалификации и профессиональной  переподготовки слушателей с выдачей соответствующих удостоверений и дипломов государственного образца;

внедрение дистанционных форм обучения студентов;

открытие аспирантуры по туризму и диссертационного совета